Un gâteau à thé ou teacake est, traditionnellement en Angleterre, un pain sucré à base de farine, beurre, lait, sucre et raisins secs Plat et circulaire, à la face supérieure lisse, il est généralement servi coupé, grillé et beurré avec le thé Dans l'Est du Lancashire, certaines régions du Yorkshire et de Cumbria, le terme de gâteau à thé ou teacake est utilisé pour leLe biscuit Joconde est une pâte à gâteau noire qui s'apparente à la génoise ou aux biscuits de Savoie Il se compose de poudre d'amande et de blancs d'œufs, de farine, de sucre et de beurre les biscuits, imbibés de sirop ou de crème, deviennent tendresÉtymologie Selon le Trésor de la langue française, un cake (mot attesté en 1795) est un « gâteau à base de farine, d'œufs, de beurre et de sucre, et contenant des raisins de Corinthe et des fruits confits 2 » Le mot, emprunté à l'anglais luimême issu de l'ancien norvégien, kaka 3, raccourci de fruitcake ou de plumcake (« gâteau aux raisins »), est considéré comme un
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